Fra venstre: lærer Eva Ulriksen sammen med elevene Runa Ingeborg Karlsen og Shafera Andersen under Grüne Woche i Berlin. Chand Deep Kardey

Unik læringsarena for elevene

Shafera Andersen (17) og Runa Ingeborg Karlsen (17) går restaurant- og matfag Vg2, og deltar på messen sammen med lærer Eva Ulriksen. På den nordnorske standen møter de besøkende fra hele verden som vil smake og lære mer om norsk og nordnorsk mat.

– Det er veldig spennende å få være med på noe så stort. Vi lærer mye om hvordan vi skal behandle kunder og snakke med folk – noe man ikke får oppleve på et vanlig skolekjøkken, sier Runa Ingeborg Karlsen.

Praksis utenfor klasserommet

For elevene gir messen en sjelden mulighet til å bruke det de lærer på skolen i praksis.

– Vi får prøvd oss i en ekte arbeidssituasjon, som å tilberede småretter og servere til kunder. Det er lærerikt, men også veldig gøy, sier Karlsen.

Lærer Eva Ulriksen understreker hvor viktig denne typen erfaring er for elevene.

– De får møte lokalmatprodusenter og se hva som skjer i de ulike bransjene. Det gir dem et kjempeviktig innblikk før de selv skal ut som lærlinger, sier hun.

Får vise fram nordnorsk kultur og mat

Elevene opplever stor interesse fra publikum, særlig for kulturen og maten fra nord.

– De som besøker oss er veldig nysgjerrige på kulturen og maten vi har i nord. Vi får gi dem en liten smak av hvordan vi lever her oppe, sier Shafera Andersen.